脂溶性维生素和水溶性维生素有哪个更好

脂溶性的维生素还是需要借助脂类的参与才容易被人体吸收，水溶性要借助于水才可以，水溶性维生素吸收主要在小肠，通常还是饭后吃可以增加维生素在小肠的时间。通常脂溶性维生素服用过量可能会导致中毒，所以说最好还是选择水溶性的比较好，脂溶性维生素要经过脂肪溶解后才会被人体吸收。